thông thường chúng ta thường ăn bánh mỳ phết có các chiếc mứt hoa quả, phổ biến nhất là mứt dâu tây mang bán sẵn ở ngoài hàng. không những thế mứt dừa thì ít mang người nào kể tới. bữa nay bếp Emdep.vn giới thiệu tới Anh chị em bí quyết khiến cho mứt dừa từ nước cốt dừa, lòng đỏ trứng gà và tuyến phố.

Chất lượng của mứt dừa phụ thuộc rất nhiều vào hai nguyên liệu: nước cốt dừa và lòng đỏ trứng gà. Lòng đỏ trứng gà càng đỏ, quánh thì mứt dừa càng sở hữu màu vàng sậm đẹp mắt. Về phần nước cốt dừa, nên chọn nước dừa tươi hoặc giả dụ ko chọn nước cốt dừa đóng lon cũng được.

+ Nước cốt dừa: 350ml

+ Lòng đỏ trứng gà: hai

+ Đường: 150g

- Chuẩn bị vật liệu.

- Đổ gần như vật liệu vào 1 chiếc bát.

- từ từ trộn đều cho đến khi trục đường tan hết.

- Lọc qua rây để hỗn tạp mịn, bỏ phần cặn đi.

- Lấy một chiếc nồi, đổ nước ngập 1/4 nồi. Sau Đó đặt bát cất nước dừa vào.

- căn vặn lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để con đường không dính vào đáy bát. Cứ khuấy đều như vậy trong 15-20 phút.

- Lấy một loại khăn sạch và khô bọc kín bát đựng mứt dừa như hình. Sau chậm tiến độ đặt vào nồi, vặn vẹo lửa nhỏ riu riu. Khuấy đều khoảng 1 phút rồi bọc kín lại, đậy nắp nồi và đun thêm 15 phút nữa.

- thực hành khâu này 3 lần, tổng cộng là 45 phút. Chú ý không cho nước tràn vào mứt dừa.

- Mứt dừa sau 30 phút.

- Mứt dừa sau 45 phút.

- Để mứt dừa nguội rồi đổ vào hộp bảo quản trong tủ lạnh.

Mứt dừa đạt đề xuất có màu vàng sậm, đặc nhưng vẫn có thể chảy ra thuận tiện. Vì là mứt dừa tình cờ và ko cho chất bảo quản, nên chỉ sử dụng được trong 3 ngày nếu như ở nhiệt độ thường, một tuần ví như bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc Cả nhà thành công mang mẹo làm mứt dừa thơm ngon này nhé!